Cocina de fuego · Desde la lonja y la huerta

Fuego lento, producto de aquí.

Cocinamos sobre encina lo que traen cada semana pescadores y productores cercanos. Una carta corta que cambia con la temporada.

Reservar mesa
Pulpo a la parrilla sobre crema de patata, con patatas asadas y brotes verdes, en un plato oscuro.

Encina, tiempo y producto cercano. No hace falta mucho más.

La carta

Carta de ejemplo. Los platos cambian según la temporada y lo que llega de la lonja.

Para empezar

  • Puerro asadoRomesco y avellana tostada9
  • Pan de masa madreAceite de arbequina4
  • Alcachofas de temporadaJugo de jamón12

Del fuego

  • Pulpo de rocaPatata ahumada y pimentón19
  • Lomo de vaca maduradaSal en escamas26
  • Pescado del díaSegún lonjaS/M

Para terminar

  • Tarta de quesoHorneada al fuego7
  • Higos asadosHelado de leche de oveja8

Reserva tu mesa

La reserva siempre a un toque, también desde el móvil. Elige día, hora y número de personas.

Martes a sábado13:30 – 16:00
20:30 – 23:30
Domingo13:30 – 16:30

Ilustración del módulo de reservas. En un proyecto real, aquí se integra el sistema de reservas que use el restaurante.